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饮食特点
居家过日子的波士顿人买的食品都简单。一袋面包，-罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油，是典型的美国人。
波士顿的餐馆一般规模不大，都收拾得干干净净，而且食品种类并不很多。有人总结它们的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，波士顿人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般他们也不大会做饭。
在波士顿城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。波士顿的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。麦当劳店更是别具一格：远远望去，不论何时何地的"麦当劳"店都有三面旗子在显眼处飘扬，一是美国国旗，一是州旗，一是店旗。不论哪儿的麦当劳店部生意兴隆， 一份三明治或热狗，一袋土豆条或爆米花，一杯饮料，加起来才3．99美元(美国商品标价都这样，以零点九九结尾，决不凑整数，这说明美国商人的精明)，何况饮料喝完了再添可不付饯。更有趣的是暑假期间，店里都是雇用一群十二、三岁的女学生，那满脸稚气认真干活的神态，令人喜爱。若遇到假日，顾客较多，这帮女孩身着制服，头带运动帽，还带上一付耳机外加一只小话筒，不时地与操作问联络，那认真的劲头好像海湾战争时的多国部队总司令在指挥一场战斗。
吃喝在波士顿
大波士顿地区中餐馆：
北海餐厅
地址：835 Main Street Waltham, MA 02451
电话：781－642－8888
风味亭
地址：289 Beacon Street Somerville, MA02143
电话：617－864－6265
侃爷居
地址：1295 Broadway Somerville, MA02144
电话：617－628－0018
（更多待续）
大波士顿地区各国风味餐馆：
Ritz Café (美国风味)
15 Arlington St. Boston
617-535-5000
Green Street Grill (加勒比海地区风味)
280 Green St. Cambridge
617-876-1655
Carlo's Cucina （意大利风味）
131 Brighton Ave. Allston
617-254-7959
Elephant Walk （法国风味）
900 Beacon St. Brookline
617-247-1500
（更多待续）
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